Çatalköy-Esentepe Belediyesi ve AB Gıda Güvenliği Projesi İşbirliğiyle Pilot Uygulama

Giriş ve Amaç

Çatalköy-Esentepe Belediyesi, Avrupa Birliği Gıda Güvenliği Projesi (EU FSP) kapsamında, belediye sınırları içerisinde yeni bir pilot uygulama başlatmıştır. Bu girişim, gıda güvenliği standartlarının yükseltilmesi ve resmi denetim süreçlerinin etkinliğinin artırılması amacıyla tasarlanmıştır.

Uygulama Kapsamı ve Destekler

Proje kapsamında, AB Gıda Güvenliği Projesi uzmanları, belediye denetçilerine kapsamlı destekler sunacaktır. Bu destekler arasında, kayıt sistemlerinin geliştirilmesi, kontrol listelerinin güncellenmesi, detaylı kılavuzların hazırlanması ve ilgili tüm belgelerin iyileştirilmesi bulunmaktadır. Ayrıca, hayvansal ürünler dışındaki işlenmiş gıda ürünlerine yönelik saha denetimlerinde de uzmanlar aktif rol alacaktır.

Hedef ve Sonuçlar

Bu pilot uygulama ile, belediye denetçilerinin gıda güvenliği konusundaki bilgi ve becerilerinin artırılması hedeflenmektedir. Böylece, gıda işletmelerinde yapılan denetimlerin kalitesi yükselerek, halkın sağlığı ve tüketici güvenliği sağlanacaktır. Aynı zamanda, uluslararası standartlara uyum sağlama ve sürdürülebilir gıda güvenliği altyapısının oluşturulması amaçlanmaktadır.