Kafein Tüketimi ve Sağlık Üzerindeki Etkileri

Kafein ve Sağlık Üzerine Güncel Değerlendirmeler

Alman Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü’nden (BfR) uzman biyolog Dr. Anke Ehlers, kafeinin sağlık üzerindeki etkilerine ilişkin kapsamlı bir değerlendirme yaptı. Ehlers, orta seviyede kafein alımının hem uyarıcı hem de potansiyel olarak olumlu etkiler sağlayabileceğini, ancak yüksek dozlarda alınmasının çeşitli olumsuz sonuçlara yol açabileceğini vurguladı.

Yüksek Dozların Potansiyel Riskleri

Dr. Ehlers, “Çok yüksek miktarda kafein tüketimi terleme, kaygı bozuklukları, kalp ritmi düzensizlikleri ve diğer sağlık sorunlarına neden olabilir.” şeklinde uyarıda bulundu. Ayrıca, hamilelik döneminde kafein tüketiminin fetüs gelişimi üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğine dikkat çekti. Özellikle yüksek dozda alınan kafein gıda takviyeleri aracılığıyla alınması durumunda ölüm riskinin artabileceğini belirtti.

Güvenli Kafein Miktarları ve Bireysel Farklılıklar

Sağlıklı yetişkinler için araştırmalar, günde 200 miligram seviyesine kadar alınan tek bir kafein dozunun, yaklaşık olarak iki fincan kahve veya dört fincan çay tüketimine karşılık geldiğini ve bu miktarın genellikle güvenli kabul edildiğini gösteriyor. Ancak, her bireyin kafeine karşı duyarlılığı farklıdır; düzenli tüketicilerde zamanla tolerans gelişebilir ve bu da yüksek dozlara karşı dayanıklılık sağlar.

Çocuklar ve Ergenler İçin Güvenli Limitler

Özellikle çocuklar ve ergenler için kafein alımının vücut ağırlığıyla orantılı olarak belirlenmesi büyük önem taşır. Buna göre, bir çocuğun günlük kafein alımı, vücut ağırlığının her kilogramı başına yaklaşık 3 miligram olarak hesaplanmalı ve bu limit aşılmamalıdır.